Ēdieni, to receptes un veidi

  • Mahjarrat
    0

    Mahjarrat 12.12.2017. 16:25 teica:

    Šovakar top Tiramisu.

    Man patīk savādāks Tiramisu, ''ne-orģināla'' recepte.

    Cepu pats 2 biskvītus, katru no 4 olām.

    Un tālāk jau, nāk krēms no 500g mascarpone, 400ml putukrējuma, amaretto.

    • Gek
      +1

      Gek 12.12.2017. 16:59 #

      Tavā tiramisu nav termiski neapstrādātas olas? Ja tā, pastāsti vairāk. (manā ir, tāpēc draudzene neēd)

      • Styrnucis
        -1

        Styrnucis 12.12.2017. 17:22 #

        Uztaisi man - es ēdīšu.

      • Mahjarrat
        -2

        Mahjarrat 12.12.2017. 18:27 #

        Olas nāk no mammas vistam.

        Kā tu domā termiski apstrādātas?

        • Arnis
          0

          Arnis 12.12.2017. 18:35 #

          Laikam tās kuras no veikala.

          • Styrnucis
            +1

            Styrnucis 13.12.2017. 08:48 #

            Duud..

          • Mahjarrat
            -1

            Mahjarrat 13.12.2017. 08:52 #

            Vajag mācēt taisīt kūkas un nelaizīt čaumalas, tad nenoraus Salmenolozi.

          • Gek
            0

            Gek 13.12.2017. 09:05 #

            @Mahjarrat, esot bijusi no kkādas maiznīcas kūka

          • Mahjarrat
            -1

            Mahjarrat 13.12.2017. 09:08 #

            @Gek - Ja tas ir tiramisu, neiespējami būt termiski apstrādātām olām. Tak izlasi recepti. biggrin_mini2.gif

          • lel
            0

            lel 14.12.2017. 14:25 #

            @Viesty pasterizācijas process ir produkta apstrāde augstā temperatūrā, kas ir tas pats kas termiski apstrādātas, to konsistence vairs nebūs piemērota tiramisu krēmam.

          • Mahjarrat
            0

            Mahjarrat 14.12.2017. 18:46 #

            @Viesty - Es neatbalstu būros audzētu vistu biznesu. Zinu, ka viens pats neko viņiem baigi neietekmēju, bet tomēr. Man visi draugi lieto olas no vietējiem zemniekiem.

          • lel
            0

            lel 14.12.2017. 20:00 #

            @Viesty kad tu tā saki, man arī nācās papētīt šo faktu tuvāk, izrādās tā skaitās lēnā pasterizēšana. Diemžēl šādiem produktiem ir klāt arī konservanti un citronskābe, bet vismaz nav salmonella. Paldies par info!
            @Mahjarrat neuztraucies, tu neesi vienīgais un tieši domu gājiens, ka "viens pats neko neietekmēja" ir iemesls, kāpēc nekas nemainās, jo miljoniem cilvēku domā tieši tā pat. Domāju, ka ir apsveicami ieguldīt vietējos zemniekos un nepakļauties lielo kompāniju cenu politikai.

        • Gek
          0

          Gek 12.12.2017. 19:33 #

          Termiski - ar temperatūru (ceptas/vārītas)

      • Hibs
        0

        Hibs 13.12.2017. 10:09 #

        No neapstrādātām olām var izvairīties ar saputotu turku zirņu šķidrumu a.k.a. aquafaba. Ļoti izplatīts olu (galvenokārt baltuma) aizvietotājs vegānu aprindās. Ziņkārības pēc pamēģināju un biju pārsteigts, cik labi strādāja. Es pat būtu gatavs derēt, ka aklajā testā vairums nespētu noteikt atšķirību.

        • Mahjarrat
          -1

          Mahjarrat 14.12.2017. 10:51 #

          @Hibs Iespēja dabūt salmonellu ir 1/20'000 un iespēja ir mazāka, ja olas nāk no mammas laukiem, kur mamma rūpējas par vistām, nevis liek viņām dzīvot būros un ēst mēslus.

          • Earthquake
            0

            Earthquake 14.12.2017. 11:07 #

            Tā viņš ir ar tām mammu olām

          • Twī
            +1

            Twī 14.12.2017. 19:31 #

            Citation needed.