Ņamma.
Vajag gan vēl iemācīties smuki maliņu taisīt un būs pavisam super!
Ēdieni, to receptes un veidi
0Hibs 10.03.2014. 00:18 teica:
0HenrihsT! 10.03.2014. 00:20
Apber maliņu ar sieru Neatstāj pliku.
Man liekas, ka tas ir mīklas dēļ, nevis neprašanas- 0
Hibs 10.03.2014. 00:25
Picas maliņai ir jābūt biezākai, nevis tikpat plānai.
Kaut kā šādi:
Picas mīkla bija perfekta. Un maliņu pavisam noteikti nevajag apbērt ar sieru. Es vienkārši mīklu jau biju izrullējis un tad izgriezu apaļās formas, aizmirsu tobrīd, ka vajag biezāku, bija slinkums kaut kā locīt.
0itsaprenk 05.03.2014. 17:27 teica:
Ko lai uztaisa no cūkgaļas? Kādi ir jūsu mīļākie cūkgaļas ēdieni?
- 0
itsaprenk 05.03.2014. 18:05
Man ir tik daudz gaļa, bet vienkārši uz pannas uzcepta jau apriebusies. Cepeškrāsnī cepeti arī īsti garšīgi nesanāk. Varbūt jums kādas labas cepeša marinādes receptes ir?
- +2
Hibs 05.03.2014. 18:32
Fancy stuff:
Sagriež cūkgaļu nelielās strēmelītēs, pielej nedaudz soju, pieliek klāt medu un pieber klāt sezama sēkliņas un nedaudz sāli. Visu samaisa un atstāj ledusskapī marinēties uz kādām 2-3h.
Izņem no ledusskapja, pieber klāt kartupeļu cieti un maisa, līdz faktiski visi gabaliņi ir apklāti ar to cieti un izskatās balti. Uzkarsē vokpannu (ja nav, tad var arī kādā dziļākā pannā, bet vokpanna ir ideālais variants), ielej nedaudz eļļu un ļauj apcepties, maisot.
Kad nedaudz apcepušies, pieliec klāt burkānus un pavisam nedaudz galda etiķa. Sablenderē konservētos tomātus (tos vajag diezgan maz) un tad gāz tos klāt gaļai, vajadzētu iznākt, ka viss ir nedaudz sakaramelizējies un ir tāda staipīga mērce. Pievieno klāt čili piparus/čili mērci, garšvielas pēc garšas. gatavojot visu laiku jāmaisa, citādi apakšā medus dēļ piedegs. Ja vēlies nedaudz vairāk mērces faktūru - pielej ūdeni. Šajā brīdī es gatavoju visu pēc izjūtām, cenšoties noķert to, kas ir manā galvā.
Gatavs ir tad, kad burkāni ir mīksti.
To pašu var gatavot arī ar vistu, starp citu, arī sanāk ļoti labi. Garšo un izskatās visai līdzīgi Gan Bei ēdieniem, kuriem galā ir "Pekinas gaumē". Tas gan ir visai laikietilpīgs process, bet sanāk tiešām garšīgi.
0Maulaj 27.02.2014. 16:48 teica:
Te kāda aktivitāte notiek ?
Pagatavoju interesantu mērci, karameļu piparu :o-
- 0
Maulaj 27.02.2014. 17:22
Paņem kādu vistas fileju, iemarinē uzcep, klāt kādu pastu vai ko tādu. Vai arī variē ar lielopu
0Dawgora 13.02.2014. 08:40 teica:
Jautājums- Kāds nevar iedot tādu normālu recepti cūkgaļas marinēšanai? Kaut ko ar citroniem un ķiplokiem. Gaļu cepšu. (daudzums- 1kg) Neko pārāk ekstravagantu un dārgu, lūdzu.
-
0
itsaprenk 09.02.2014. 15:55 teica:
Vai esat kaut ko dzirdējuši par vārītu alu priekš kakla ārstēšanas? Ja tā, kā to pagatavot?
Pagatavoju interesantu mērci, karameļu piparu :o